{"@context":["https:\/\/schema.org\/",{"prov":"http:\/\/www.w3.org\/ns\/prov#"}],"@id":"http:\/\/dx.doi.org\/10.7477\/4:1:16","@type":"Dataset","conditionsOfAccess":"Die Videodateien sind aus Datenschutzgr\u00fcnden nur f\u00fcr registrierte Nutzer auf Antrag zug\u00e4nglich. Es gelten die allgemeinen Nutzungsbedingungen des Anbieters.","description":"Der Lehrer, ein in einen wei\u00dfen Kittel gekleideter Dozent von der Humboldt-Universit\u00e4t zu Berlin, der die Klasse sonst nicht unterrichtet, schreibt zu Beginn seinen Namen an die Tafel und fragt auch nach den Namensschildern der in FDJ-Kleidung erschienenen Sch\u00fcler. Anschlie\u00dfend f\u00fchrt er kurz in den Unterricht, gehalten in einem Chemieraum mit elektrischer Tafel, ein und nennt zum Thema \"Ern\u00e4hrung\" damalige Statistiken (15% der Weltbev\u00f6lkerung leiden an Hunger, 35% sind einseitig ern\u00e4hrt). In einem n\u00e4chsten Schritt thematisiert der Lehrer die gute Versorgungslage in der DDR, nicht ohne darauf hinzuweisen, dass dort trotzdem viel Geld f\u00fcr Propaganda f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung bereitgestellt wird. W\u00e4hrend die Sch\u00fcler alles, was an die Tafel geschrieben wird, direkt in ihr Heft \u00fcbernehmen sollen, erarbeitet der Lehrer im Frontalunterricht die Grundregeln der Ern\u00e4hrung. Er verdeutlicht den Stoff anhand von Beispielen wie Geschichten von mangelern\u00e4hrten Seefahrern. Bei der Erkl\u00e4rung der Entdeckung und Bedeutung der Vitamine geht er auf Mangelern\u00e4hrung, auf Tierversuche und Beobachtungen beim Menschen selbst ein und erw\u00e4hnt, dass mehr als 20 Vitamine bekannt seien. In welchen Lebensmitteln sich Vitamine und Mineralstoffe befinden, sollen die Sch\u00fcler mit Hilfe einer Lehrbuchtabelle selbst aufschreiben. Anschlie\u00dfend zeigt der Lehrer eine Auswahl von Nahrungsmitteln. Daraufhin kommt er auf den Bedarf zu sprechen. Anhand einer Karte erkl\u00e4rt eine Sch\u00fclerin, dass der Energiebedarf je nach Beruf und Alter verschieden ist. Dies sollen die Sch\u00fcler selbstst\u00e4ndig als Regel formulieren. (Projektleitung)","distribution":[{"@type":"DataDownload","name":"v_hu_11.mp4","contentSize":"643426310","contentUrl":"https:\/\/www.fdz-bildung.de\/datenarchiv.php?id=334","encodingFormat":"video\/mp4"},{"@type":"DataDownload","name":"v_hu_11.wmv","contentSize":"749369850","contentUrl":"https:\/\/www.fdz-bildung.de\/datenarchiv.php?id=334","encodingFormat":"video\/x-ms-wmv"}],"isAccessibleForFree":true,"license":"https:\/\/www.fdz-bildung.de\/nutzungsbedingungen-fdz-bildung","name":"Grundregeln der gesunden Ern\u00e4hrung (v_hu_11)","prov:generatedAtTime":"2011-09-13","provider":{"@type":"Organization","name":"DIPF FDZ Bildung","url":"https:\/\/www.fdz-bildung.de"}}